Si vous aimez les jus de fruits bien frais, vous avez sans doute déjà envisagé de vous offrir un robot à jus de fruit. Mais connaissez-vous réellement ces machines et sauriez-vous comment choisir la vôtre ? Pour ne rien perdre des précieux nutriments de vos fruits et légumes, il existe quelques astuces. Cependant, la plus importante demeure bel et bien le choix de votre appareil. Découvrons ensemble pourquoi l’extracteur de jus l’emporte sur toute la ligne.
Si vous n’avez pour but que de réaliser un jus d’orange ou de pomme de temps à autre, convenons que vous n’avez sans doute pas besoin du meilleur extracteur de jus sur le marché. En revanche, si vous souhaitez intégrer des jus de légumes et d’herbes à votre régime quotidien, il y a fort à parier que vous désirez en tirer des bénéfices nutritionnels.
Car les jus frais offrent bel et bien un profil nutritionnel très intéressant. Ils sont remplis de vitamines et de minéraux indispensables à notre santé qui, sous cette forme, sont absorbés très rapidement par l’organisme. L’absence de fibres dans le produit fini concentre les nutriments (attention, les sucres aussi !) et permet de consommer infiniment plus de vitamines que nous le pourrions en ingérant les ingrédients entiers.
Que du positif, n’est-ce pas ? Pas tout à fait. Le problème des vitamines et antioxydants contenus dans les végétaux est leur propension à s’altérer sous l’effet de la chaleur. Or, les robots à jus classiques ont la singularité de causer une chauffe importante des ingrédients au moment du broyage. Heureusement, il existe des modèles respectueux de ces composés si fragiles : les extracteurs de jus. Ces machines haut de gamme vous permettent de réaliser au quotidien les jus de toute la famille.
Ces robots à jus bien particuliers pressent les végétaux lentement afin d’éviter toute friction excessive dont résulterait cette chaleur tant redoutée. Extrait à froid, le jus obtenu conserve ainsi toutes ses qualités nutritionnelles. En toute saison, vous pouvez vous servir de cet appareil pour concocter des jus crus aux vertus exceptionnelles.
Mais les atouts de l’extracteur de jus par rapport à une centrifugeuse ne s’arrêtent pas là. Ces machines, lorsqu’elles sont de bonne facture, surpassent les appareils classiques par l’immense variété d’ingrédients que vous pouvez utiliser. Même les légumes très durs ou fibreux, tels les betteraves ou le céleri, sont parfaitement compatibles avec un extracteur. Vous pourrez également réaliser des jus d’herbes sans la moindre difficulté.
Si vous avez des doutes concernant le robot à jus que vous devriez choisir, sachez que vous gagnerez toujours à privilégier la robustesse des matériaux. Fuyez les centrifugeuses ou leurs homologues premier prix en plastique et optez plutôt pour un véritable extracteur de jus en acier inoxydable. Ainsi, aucun aliment ne risque d’entrer en contact avec des substances dangereuses, comme le bisphénol A. Une telle qualité augmentera également la durée de vie de l’appareil et vous facilitera la corvée de nettoyage.
